关于龋齿的病因及预防措施介绍

龋齿是什么我相信许多人都有一定的了解，患有啮齿就要积极地进行相关的治疗，有利恢复健康。那么生活中预防龋齿的食物有哪些?龋齿的病因又是什么呢?

一、龋齿是什么

龋齿及龋病俗称虫牙、蛀牙，是细菌性疾病，如果发现了啮齿而不去理会，任其发展甚至能引起牙槽骨和颌骨炎症。

如不及时治疗，病变继续发展，形成龋洞，终至牙冠完全破坏消失，其发展的最终结果是牙齿丧失。

龋病特点是发病率高，分布广。是口腔主要的常见病，也是人类最普遍的疾病之一，世界卫生组织已将其与肿瘤和心血管疾病并列为人类三大重点防治疾病。

二、龋齿的病因

1、细菌

如果我们不注重自己的口腔清洁那么我们的口腔中就会产生非常多的细菌，细菌多了就会导致非常多的口腔疾病。

是龋病发生的必要条件，一般认为致龋菌有两种类型，一种是产酸菌属，其中主要为变形链球菌、放线菌属和乳杆菌，可使碳水化合物分解产酸，导致牙齿无机质脱矿。

另一种是革兰阳性球菌，可破坏有机质，经过长期作用可使牙齿形成龋洞。

2、口腔环境

口腔是牙齿的外环境，与龋病的发生密切相关，其中起主导作用的主要是食物和唾液。

(1)、食物

还有就是我们日常生活中要注意自己的饮食习惯，尽量不要喝碳酸饮料，对我们的牙齿伤害非常大，不利我们的健康。

并合成细胞外多糖和细胞内多糖，所产的有机酸有利于产酸和耐酸菌的生长，也有利于牙体硬组织的脱矿，多糖能促进细菌在牙面的黏附和积聚，并在外源性糖缺乏时，提供能量来源。

(2)、唾液

在正常情况下，唾液有以下几种作用，

①机械清洗作用;

②抑菌作用;

③抗酸作用;

④抗溶作用。

唾液的量和质发生变化时，均可影响龋患率，临床可见口干症或有唾液分泌的患者龋患率明显增加。

颌面部放射治疗患者可因涎腺被破坏而有多个龋牙;另一方面，当唾液中乳酸量增加，也有利于龋的发生。

3、宿主

牙齿是龋病过程中的靶器官，牙齿的形态、矿化程度和组织结构与龋病发生有直接关系。

4、时间

龋病的发生有一个较长的过程，从初期龋到临床形成龋洞一般需1.5～2年，因此即使致龋细菌、适宜的环境和易感宿主同时存在，龋病也不会立即发生，只有上述三个因素同时存在相当长的时间，才可能产生龋坏。

“龋齿，俗称“虫牙、“蛀牙，是人类发病率极高的疾病。

每一百个5岁儿童中就有超过66人嘴里有龋齿，35~44岁中年人群中，这一比例上升到88.1%，而65~74岁老年人的'患龋率则高达98.4%。

龋齿的危害是很大的。平时在生活中我们就要预防龋齿的发生，而有些食物是可以预防龋齿的。

三、预防龋齿的食物

1、香菇

被称为蘑菇皇后的香菇最能预防龋齿。因为香菇所含的香菇多糖体，可以抑制口腔内致病菌的生长，阻止牙菌斑的形成，防止龋齿。

另外，香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇)，麦角甾醇经日光照射，可转变成维生素D，增强人体的免疫能力，对儿童骨骼和牙齿成长有着很大的好处。

曾有研究表明，每100克干品香菇含有7.8克的粗纤维，就好比这是一把健齿的“牙刷，在咀嚼时香菇与牙面发生机械摩擦，可以对牙齿起到清洗的作用，减少菌斑的形成。

香菇中还含有鲜香味的物质鸟苷酸和香菇精，气味芳香，有助于口气清新。

另外所含的大量维生素C，同样具有杀灭有害菌，保护牙齿的作用。

2、葡萄干

酸甜的葡萄干也是健齿的好食物。葡萄干所包含的多种抑制口腔细菌生长的化合物，齐墩果醇酸、齐墩果醛、白桦脂醇等。

这些化学物质是植物中的天然抗氧化剂，有利于牙齿和牙龈健康，可以有效地防止蛀牙、牙龈炎和牙周炎等。

3、芹菜

芹菜也是生活当中很常见的一种蔬菜，它含有大量的粗纤维，吃芹菜的同时就能擦去不少粘附在牙齿表面的细菌。

对粗纤维食物反复的咀嚼还可刺激唾液的分泌，以平衡口腔内的酸碱度。

4、乳酪

牙齿最怕口腔中酸的环境，乳酪可以起到维持口腔酸碱平衡的功能，乳酪所包含的丰富的磷酸盐可以中和口腔中的酸性物质，不利于细菌活动。

乳酪中还有大量的利于人体吸收的钙，无论对于儿童牙齿生长还是成年人健齿固齿都有很好的帮助。